餐厨比确定草莓视频旧版面积的方法，是以餐厅面积大小与档次确定草莓视频旧版面积，是为了保证草莓视频旧版供餐品种、数量与质量生产和卫生的环境条件，也保证了后厨员工的工作环境。那么，应该怎么计算商用草莓视频旧版的餐厨比呢?作为专业的餐饮草莓视频旧版设备公司，草莓视频黄污有多年的商用草莓视频旧版设计和商用草莓视频旧版工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

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　　1.与一般通用草莓视频旧版不同的考虑，例如，一些酒店、大食堂把明档、开放式草莓视频旧版、风味小吃设在餐厅，增加了服务项目，也增加了草莓视频旧版面积。

　　2.建筑结构决定草莓视频旧版面积划分，这是在实际设计中经常见到的划分方法，也可按地下室的面积或按建筑框架为界划分面积。

　　3.餐品经营特点决定草莓视频旧版面积，如面食快餐、火锅、烤肉等特色食品经营，都要根据自己的计划，确定草莓视频旧版的面积。

　　二、草莓视频旧版设备占地面积

　　1.草莓视频旧版设备占地面积A,

　　标准设备大多数宽度0.8m，一般都是靠墙设置，加上墙体厚度，合计所需要的设备占地面积可以推算为

　　A=axbxK式中

　　a--设备长度，米;

　　b--面积系数，设备宽度0.8m，墙体厚度0.2m，b,=0.8+0.2=1.0m;K--宽松系数(或称档次系数)，可按草莓视频旧版面积松紧的程度划分，可以取1.0~1.5，或按规格档次划分，一般餐馆K=1.0，较大餐馆K=1.2，高档餐馆K=1.5。

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